Zeaxantina

Carta Común · N.º 307842

La zeaxantina 4-[18-(4-hidroxi-2,6,6-trimetil -1-ciclohexenil)- 3,7,12,16-tetrametil-octadeca- 1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]- 3,5,5-trimetil-ciclohex-3-en-1-ol Número CAS 144-68-3 es un pigmento liposoluble de color amarillo, del grupo de las xantófilas que aparece en las algas,​ bacterias​ y plantas superiores (Zea, Crocus) y en la yema del huevo.​​ Su función es la de proteger a la planta contra la radiación solar; esta misma propiedad resulta útil para proteger la retina humana de las radiaciones ultravioleta del sol.

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