Brunch
combinación de almuerzo y desayuno
Brunch
El brunch ( /"brʊntʃ/, a partir de la unión de breakfast —palabra inglesa que significa «desayuno»— con lunch —«almuerzo»—), también conocido como desayuno tardío, es una combinación de las dos comidas, almuerzo y desayuno. A menudo acompañada por «cócteles matutinos característicos» como mimosas, bloody marys, martinis de espresso y bellinis, que se toma en algún momento de la mañana tardía o el mediodía – algunas fuentes mencionan de 11 de la mañana a 2 de la tarde, aunque el brunch moderno a menudo se extiende hasta las 3 de la tarde. La comida se originó en el desayuno de caza británico. La palabra brunch es un acrónimo de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). La palabra se originó en Inglaterra a finales del siglo XIX y se popularizó en los Estados Unidos en la década de 1930.
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