La cuchara de plata

Carta Común · N.º 317728

La cuchara de plata (en italiano, Il cucchiaio d'argento; AFI: /il kukˈkjaːjo darˈdʒɛnto/) es un libro de cocina publicado en 1950, considerado uno de los clásicos de la cocina italiana. Fue publicado por la revista de diseño y arquitectura Domus y ha pasado por once ediciones, la última en 2020. Más tarde sería reeditado por Phaidon, quien lo tradujo al castellano en 2007. Contiene alrededor de dos mil recetas provenientes todas las cocinas regionales de Italia.

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