Pan de ánimas

Carta Rara · N.º 69301

Antiguamente en España, los panes de ánimas, panes de difunto o de muerto eran unos panes que se preparaban, se bendecían y se ofrendaban a los seres queridos fallecidos durante el Día de Todos los Santos y de los Fieles Difuntos (1 y 2 de noviembre). Históricamente el pan en Europa y en la religión cristiana estuvo relacionado tanto con lo divino como con la muerte. Esta relación entre el pan y la muerte se remonta hasta tiempos inmemoriales, pues los antiguos egipcios ya preparaban ofrendas mortuorias de pan de trigo.​​ También son conocidos como pan bendito o pan de caridad.​​ La tradición de los panes mortuorios en España queda recogida por el antropólogo Luis de Hoyos Sainz en la publicación Folklore español del culto a los muertos (1945), aunque hace notar que estas tradiciones se han ido dejando de practicar, primero en las grandes ciudades y luego en los pueblos. Hoy en día, los panes de ánimas tienen algunos derivados, recetas que se han reconvertido en panes dulces propios de…

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