Gacha de sémola

Carta Común · N.º 376004

Las gachas de sémola o budín de sémola es un budín tipo papilla hecho de sémola, que se cocina con leche, o una mezcla de leche y agua, o simplemente agua. A menudo se sirve con azúcar, cacao en polvo, canela, pasas, fruta o jarabe.​ También se puede hacer una consistencia similar al arroz con leche usando más sémola y horneando, en lugar de hervir. Las gachas de sémola se ha comido en Europa desde la época romana. El libro de recetas de Apicius (fechado aproximadamente en el siglo IV d. C.) describe una papilla de sémola hecha de farina mezclada con almendras, pasas y vino de pasas.​ Las gachas de sémola también está a la venta instantáneo (en polvo)​ o preparado comida preparada. Crema, vainilla, fruta, especias o saborizante artificial se suele añadir. Algunos de estos productos deben prepararse con leche o agua. Si solo se necesita agua, entonces la leche en polvo es un ingrediente de la comida preparada.

Leer en Wikipedia · Imagen Alice Wiegand, CC BY-SA 3.0