Estructura secundaria de las proteínas
forma tridimensional por plegamiento de segmentos locales de proteínas
Estructura secundaria de las proteínas
La estructura secundaria de las proteínas es el plegamiento regular local entre aminoácidos cercanos de la cadena polipeptídica. Este tipo de estructura de las proteínas se adopta gracias a la formación de enlaces de hidrógeno entre los grupos carbonilo (-CO-) y amino (-NH-) de los carbonos involucrados en los enlaces peptídicos de aminoácidos cercanos en la cadena. Estos también se los encuentra en forma de espiral aplanada. Existen diferentes modelos de estructuras secundarias (motivos), los más frecuentes son la hélice alfa y la conformación beta o lámina plegada.
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