Santa Rosa (ciruela)

Carta Común · N.º 419557

Santa Rosa es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas.​​​ Una variedad que crio y desarrolló a principios del siglo XX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido complejo de Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana. Las frutas tienen una pulpa bastante suave, muy jugosa, con un sabor dulce y ligeramente agrio muy adecuado para platos dulces y salados. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9.​​

Leer en Wikipedia · Imagen Amanda Newton, Public domain