Harina de cebada
La harina de cebada es una harina preparada a partir de cebada seca y molida. La harina de cebada se utiliza para preparar pan de cebada y otros panes, como panes planos y panes de levadura. Hay dos tipos generales de harina de cebada: gruesa y fina. Los granos de cebada se muelen para hacer harina de cebada gruesa y la cebada perlada se muele para hacer harina de cebada fina. Además, la harina de cebada patentada es una harina de cebada más fina que se muele en mayor medida en comparación con la harina de cebada fina.
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