Salpicón de frutas

Carta Común · N.º 210523

El salpicón de frutas o simplemente salpicón es una bebida o refresco típico de Colombia que se obtiene de la mezcla de trozos de diferentes frutas en su propio jugo o en otro líquido. Hay muchas maneras de prepararlo, algunas más sencillas y otras con más adiciones, pero la más tradicional consiste en mezclar banano, piña, papaya, melón y sandía en un vaso con un ligero jugo de estas frutas, algunas veces mezclado también con una bebida de cola. Se consume frío, ya sea como bebida refrescante o como postre. Es ofrecido en toldas, casetas o pequeñas tiendas.​​​

Leer en Wikipedia · Imagen Juan Gonzalo Angel (CocinaTV), CC BY 3.0