Ceviche de camarón ecuatoriano

Carta Común · N.º 260445

El ceviche de camarón es el ceviche preponderante en el Ecuador, preparado con camarones cocinados, cebolla colorada, limón, cilantro y tomate; y acompañado con chiles verdes. Ecuador es el principal exportador mundial de camarón por lo que su consumo está disponible durante todo el año. En contraposición al sabor ácido de los cítricos, el ceviche de camarón ecuatoriano tiene un sabor dulce que proviene del tomate.​​

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