Ćevapi

Carta Poco común · N.º 102408

Ćevapi, ćevapčići o čevapčiči es un plato a la parrilla a base de carne picada que se encuentra por regla general en las cocinas de los Balcanes. Se consideran un plato nacional en Bosnia y Herzegovina​ y Serbia​​​ y también son comunes en Croacia, Montenegro, Albania, Eslovenia, así como en Macedonia del Norte, Bulgaria, y en países como Austria gracias a la inmigración balcánica. Se suele servir en un plato o sobre pan plano, llamado lepinja o somun (una variedad del pan pita), a menudo con cebollas picadas y kaymak (crema láctea típica de Bosnia), a veces, con menos frecuencia, con queso y demás variantes.

Leer en Wikipedia · Imagen amanderson2, CC BY 2.0