Envy (manzana)

Carta Común · N.º 472197

Envy es una marca registrada de la variedad de manzana Scilate . Scilate es el resultado de un cruce entre Royal Gala y Braeburn . Fue desarrollado en Nueva Zelanda por HortResearch, presentado para una patente en 2008 y patentado en 2009. Se realizaron pruebas de campo en los países de Nueva Zelanda, Reino Unido, Francia y Estados Unidos. Se realizaron algunas pruebas en Italia con cultivo orgánico.​ La manzana Envy es mayoritariamente roja con motas amarillas. La piel es bastante gruesa y dura, más que la de la mayoría de las demás manzanas.​ La manzana tiene un alto contenido de jugo y mantiene su firmeza mientras esté almacenada.​ La pulpa es de color amarillo pálido y puede tardar hasta 10 horas en oxidarse; cuando esté madura, estará crujiente. Es una manzana muy dulce, baja en acidez y con un sabor ligeramente floral. La piel tiene lenticelas que le permiten respirar. La distribución de la manzana Envy en Norteamérica comenzó en 2009 a través del Grupo Oppenheimer y ENZA (The…

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