Restaurante de comida rápida

Carta Poco común · N.º 194927

Un restaurante de comida rápida, también conocido como quick-service restaurant (QSR) dentro del sector, es un tipo específico de restaurante que sirve comida rápida y cuenta con un servicio de mesa básico. La comida que se sirve en los restaurantes de comida rápida suele formar parte de una «Dieta occidental estándar», y se ofrece a partir de un menú limitado, se cocina a granel con antelación y se mantiene caliente, terminada y envasada al momento, y normalmente está disponible para llevar, aunque puede proveerse asientos. Los restaurantes de comida rápida suelen formar parte de una cadena de restaurantes o de una franquicia que suministra ingredientes estandarizados y/o alimentos y suministros parcialmente preparados a cada restaurante a través de canales de suministro controlados. El término «comida rápida» fue reconocido en un diccionario por Merriam-Webster en 1951.​ Podría decirse que los restaurantes de comida rápida nacieron en Estados Unidos con White Castle en 1921.​ En la actualidad…

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