Xató
tipo salsa que se emplea en ensaladas
Xató
El xató o cható es una salsa elaborada a partir de almendras y avellanas tostadas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal y ñora como ingrediente característico. Esta salsa acompaña a una ensalada de escarola con anchoas, atún y bacalao.
Leer en Wikipedia · Imagen e_calamar, CC BY 2.0
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