Gastronomía del Piamonte

Carta Común · N.º 344231

La gastronomía piamontesa (en italiano: Cucina piemontese) es la variedad regional de la gastronomía italiana que tradicionalmente se da en la región del Piamonte, al norte del país. Rodeada de montañas entre las que destacan los Alpes, esta región se sitúa en la parte alta de la llanura padana, con un clima continental típicamente templado, recibe influencias de la cocina mediterránea y de la francesa. Por su clima, agricultura e historia, la región cuenta con una gran tradición culinaria, abundante en platos y productos típicos, que van desde productos comercializados, como embutidos y quesos, hasta recetas caseras.

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