Pareve

Carta Común · N.º 388221

En kashrut, las leyes dietéticas del judaísmo, pareve o parve (del Yiddish para "neutral"; en hebreo פַּרוֶוה parveh, o סְתָמִי, stami)​ es una clasificación de alimentos que no contienen ingredientes lácteos ni cárnicos. Los alimentos de esta categoría incluyen todos los alimentos que crecen en la tierra (frutas, verduras, cereales, etc.), pescado (sólo pescado kosher), huevos y alimentos comestibles no biológicos (como agua y sal). La kashrut establece restricciones en el consumo de mezclas de leche y carne, prohibiendo su ingesta conjunta en una misma comida. Además, se impide el consumo de productos lácteos dentro de un intervalo de tiempo específico tras haber ingerido carne, siendo este intervalo variable según la tradición. También se prohíbe el uso de los mismos utensilios para la preparación y el servicio de alimentos lácteos y cárnicos. Por otro lado, los alimentos clasificados como pareve, al ser considerados neutros, pueden ser consumidos tanto con productos lácteos como con…

Leer en Wikipedia · Imagen Public domain