Común
Torta Bejarana
La torta Bejarana es una torta típica de la gastronomía de Venezuela. Entre sus principales ingredientes se encuentran el pan de horno molido, plátanos, papelón, queso blanco, ajonjolí y especies como clavos de olor, canela y guayabitas. Surgió durante la época colonial inventada por tres hermanas de apellido Bejarano. Las hermanas eran pardas libres que vendían las tortas para reunir dinero y poder comprar la Real Cédula de Gracias al Sacar para acceder a iguales derechos que los blancos.
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