Gastronomía de Tanzania
La gastronomía tanzana reúne todas las tradiciones culinarias del país. El plato más popular es el ugali, un tipo de polenta hecha con harina de maíz, mijo o yuca. Pilau es un arroz picante que se puede servir con carne o con los numerosos platos de pescado que se comen, particularmente en la costa y en la región de los Grandes Lagos. La cocina de Tanzania varía según la región. En las regiones costeras (Dar es Salaam, Tanga, Bagamoyo, Zanzíbar y Pemba) son comunes los platos picantes y también se utiliza ampliamente la leche de coco. Las regiones de Tanzania continental consumen diferentes alimentos. Los platos típicos de Tanzania continental incluyen wali (arroz), ugali (gachas de maíz), nyama choma (carne a la parrilla), mishkaki (carne de res marinada a la parrilla en brocheta), samaki (pescado, generalmente tilapia), pilau (arroz mezclado con varias especias), biriyani y ndizi-nyama (plátanos con carne). Desde la llegada de una gran comunidad india a Tanzania, una parte considerable…
Leer en Wikipedia · Imagen Tcg1111, CC BY-SA 4.0
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