Geisha (café)

Carta Poco común · N.º 106972

El café Geisha, también café Gesha,​ es una variedad de cafeto que se originó en los bosques de Gori Gesha, en Etiopía. Actualmente, su cultivo se ha extendido a diversas regiones de África, Asia y América. Esta variedad es reconocida por su exclusivo perfil de sabor, caracterizado por notas dulces y florales, así como por su elevado valor en el mercado y su creciente demanda a lo largo del tiempo.​ Aunque hay numerosas variedades conocidas como gesha o geisha, la variedad panameña se distingue por contar con una identidad genética única y comprobable.​​ Después de ser descubierto en Etiopía, el café Geisha fue trasladado a la Estación de Investigación de Café de Tengeru, hoy conocida como Lyamungu, en Tanzania. En 1953, las plantas que prosperaron en Lyamungu bajo el nombre VC-496 fueron enviadas al Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) en Costa Rica, donde se registraron con el código de acceso T2722. Posteriormente, el CATIE distribuyó esta variedad a lo largo…

Leer en Wikipedia · Imagen Frank_am_Main, CC BY-SA 2.0