Los Troisgros

Carta Común · N.º 401115

Troisgros es una empresa de restauración y de hostelería francesa cuyo establecimiento principal se encuentra actualmente en Ouches en el Loira, en la región de Auvernia-Ródano-Alpes . La empresa surgió de un restaurante regentado desde 1930 en Roanne por Jean-Baptiste Troisgros y su esposa Marie, luego por sus hijos Jean y Pierre, bajo el nombre de Les Frères Troisgros, desde 1957 y finalmente por su nieto Michel, propietario del actual restaurante Le Bois sans feuilles en Ouches, cerca de Roanne. Cuenta con tres estrellas en la Guía Michelin de Francia desde 1968.​

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