Ácido mandélico

Carta Común · N.º 365191

El ácido mandélico es un hidrocarburo aromático cuya fórmula química es C8H8O3. Es blanco, cristalino y es parcialmente soluble en agua y totalmente en disolventes orgánicos como el isopropanol y etanol. Su temperatura de fusión es de 130 °C. Se oscurece por efecto de la luz solar y posee funciones bacteriostáticas.​

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