Comida en la Antártida

Carta Común · N.º 407974

La alimentación en la Antártida es muy importante, existiendo diversos platos típicos del continente.​ La gran mayoría de los alimentos se importan a la Antártida, ya que la pesca y la caza de otros animales salvajes están prohibidas. Sin embargo, en el pasado, esta prohibición no se aplicaba y, por ejemplo, hasta la década de 1960, era común el consumo de huevos de pingüino. En algunas estaciones polares se cultivan pequeñas cantidades de verduras y hierbas. En las estaciones polares, la gastronomía suele reflejar el país al que pertenece la estación. Los exploradores en el terreno suelen tener acceso a alimentos de alto valor energético, como el chocolate. ​​​​​ En la estación Casey de Australia, la producción de cerveza se llevó a cabo desde la década de 1990; sin embargo, en 2021, el gobierno australiano prohibió esta elaboración.​​ El Día del Solsticio de Invierno, la principal festividad antártica, que se celebra durante el solsticio de invierno el 20 o 21 de junio y que se observa…

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