Poco común
Raúl Pérez Pereira
Raúl Pérez Pereira (Valtuille de Abajo, 1972) es un vinicultor y enólogo español. Fue elegido "mejor enólogo del año" en 2014 por la revista alemana Der Feinschmecker, y "mejor enólogo del mundo" en 2015 por la publicación especializada Bettane+Desseauve. Su familia fundó la bodega Castro Ventosa, una de las más antiguas del Bierzo. A los diez años perdió a su padre en un accidente en la bodega, por inhalación de dióxido de carbono, y su madre lo mandó a hacer el Bachillerato a Oviedo, con la intención también de que estudiara medicina, para no continuar la historia familiar, pero, aunque se matriculó en la facultad de medicina, a punto de cumplir 19 años, volvió a la viña y comenzó su trayectoria en el mundo del vino. Elaboró su primera cosecha en la bodega familiar en 1994, con 22 años. En 2003 lanzó Ultreia, su primer gran vino en solitario, con uva Mencía, y en 2005 creó su propia bodega. Posteriormente, llevó a cabo diversas colaboraciones con enólogos como Dirk Nieport en Portugal…
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