Tsampa

Carta Poco común · N.º 150770

Tsampa (tibetano: རྩམ་པ་ Wylie rtsam pa) o sampa es un alimento básico del Tíbet, particularmente prominente en la parte central del país. Se lo suele consumir junto con el té con mantequilla salado tibetano (tibetano: t=བོད་ཇ་ Wylie: bod cha). Un producto similar se conoce por el nombre gofio en las Islas Canarias, España.

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