Queso chonero

Carta Común · N.º 478827

El queso chonero, también conocido como queso manaba chonero, es un queso fresco, tradicional del cantón Chone, provincia de Manabí, Ecuador, preparado artesanalmente, con leche de vaca, sin preservantes, cuajo de origen animal y sal en grano.​ De sabor salado, de textura suave, compacta, que tiene la capacidad de estirarse y derretirse con facilidad,​ siendo consumido en variados platos, salados y dulces, de la gastronomía de Ecuador.​​

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