Cerdo agridulce
tipo de plato de cerdo
Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. Este plato es muy popular en la cocina cantonesa y en la fusión chino-estadounidense. Platos tradicionales, como 咕嚕肉 or 古老肉 (pinyin: gūluròu or gǔlǎoròu; Cantonés: gu1 lou1 yuk6) de Jiangsu, o cerdo en salsa de azúcar y salsa de vinagre (糖醋里脊; pinyin: tang cu liji) son considerados su ancestro.
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