Reología

Carta Poco común · N.º 113351

La reología (palabra introducida por Eugene Bingham en 1929) es la rama de la física de medios continuos que se dedica al estudio de la deformación y el fluir de la materia tanto en estado sólido como líquido.​ El término reología fue acuñado por Eugene C. Bingham, un profesor del Lafayette College, en 1920, por la sugerencia de su colega Markus Reiner.​​ El término estaba inspirado en el aforismo de Heráclito (a menudo atribuido erróneamente a Simplicio), Panta rei (πάντα ῥεῖ, 'todo fluye'​​) y fue utilizado inicialmente para describir el flujo de líquidos y la deformación de sólidos. Se aplica a las sustancias que poseen microestructuras complejas, tales como lodos, fangos, suspensiones, polímeros y otros formadores de vidrios (es decir, silicatos), y numerosos aditivos alimentarios, fluidos corporales (por ejemplo sangre) y otros materiales biológicos, y otros materiales que pertenecen a la clase de materia blanda como por ejemplo alimentos. La reología suele explicar el comportamiento…

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