Agricultura de subsistencia

Carta Poco común · N.º 142372

La agricultura de subsistencia, agricultura de autosuficiencia o agricultura de autoconsumo (en inglés, homesteading) es un sistema de producción agrícola en el que los agricultores cultivan alimentos principalmente para satisfacer sus propias necesidades y las de sus familias, con poco o ningún excedente destinado a la venta.​ Se caracteriza por el predominio de la autosuficiencia alimentaria, el uso de pequeñas propiedades, la baja mecanización y la dependencia de mano de obra familiar. Este modo de producción ha sido históricamente dominante en la mayor parte del mundo y aún persiste en amplias zonas rurales de África, Asia y América Latina.​ Aunque la agricultura de subsistencia prioriza la autosuficiencia, la mayoría de los agricultores también participan en el comercio en cierta medida, mediante el trueque, intercambiando pequeños excedentes o productos especializados por bienes que no pueden producir ellos mismos (como azúcar, sal, herramientas, electrodomésticos, ropa, medicinas…

Leer en Wikipedia · Imagen Amcaja, CC BY-SA 3.0