Gominola de regaliz
golosina saborizada con el extracto de la raíz de la planta Glycyrrhiza glabra, llamada popularmente regaliz
Gominola de regaliz
La gominola de regaliz (a veces denominado simplemente regaliz) o orozuz, paloduz, alcazuz, alfendoz, regalicia o regaliza es un dulce con una textura similar a la goma que se saboriza con los extractos de las raíces de la planta del regaliz, así como también aceites de anís. Existe una gran variedad de estos dulces a lo largo de todo el mundo. En Europa la forma más común es el 'regaliz negro' que se comercializa en forma de tubos, espirales o incluso de pastillas. En países como Países Bajos, norte de Alemania y los Países nórdicos, existen variantes de regalices salados (llamados salmiakki) que contienen cloruro amónico (NH4Cl) como ingrediente especial.
Leer en Wikipedia · Imagen Pikaluk de UK, CC BY 2.0
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