Queso de Gamonéu

Carta Rara · N.º 55534

El queso de Gamonéu o Gamonedo​ es un tipo de queso azul con denominación de origen protegida que se elabora en diversas localidades de los concejos de Cangas de Onís y Onís, incluyendo la aldea de Gamonedo de Onís (Gamonéu en asturiano), en el Principado de Asturias, España. Es uno de los quesos azules tradicionales de Picos de Europa más típicos, junto con el Cabrales de Asturias, el Valdeón de León y el Bejes-Tresviso de Cantabria. La cuna gastronómica del Gamonéu se sitúa en el corazón del parque nacional de los Picos de Europa y existen dos variedades del mismo: Gamonéu del Valle y Gamonéu del Puerto.

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