Melón verde

Carta Poco común · N.º 98852

El melón verde, melón blanco, casaba, melón rocío de miel o melón tuna es un fruto de la familia del melón Cucumis melo (Cucumis melo) que se cultiva en general para el consumo gastronómico. La fruta es similar al melón anaranjado o cantalupo, pero tiene un sabor más dulce, contiene más agua y posee un color verde pálido o claro en su interior. Tiene sus orígenes en el sur de Francia y el norte de Argelia. Son redondos y casi ovalados en su forma y típicamente miden entre 15 y 22 centímetros. El rango de su peso es entre 1,8 y 3,6 kilos. La cáscara es suave y sin puentecitos como el melón anaranjado y su coloración es clara, con tonos blancos, crema o verdosos. Al igual que otros tipos de melones, su interior cuenta con muchísimas semillas. Su carne es gruesa, jugosa y dulce, la cual suele consumirse como postre y se puede conseguir en los supermercados en muchas partes del mundo. Esta fruta crece en climas semiáridos y se hortaliza basado en su madurez, no en su tamaño; esto es algo difícil…

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