Fructosa-bisfosfato aldolasa
La fructosa-bisfosfato aldolasa, o simplemente aldolasa, (EC 4.1.2.13) es una enzima que participa en la glucólisis. Cataliza la escisión de la fructosa-1,6-bisfosfato en dos triosas, dihidroxiacetona fosfato y gliceraldehído 3-fosfato. D-fructosa-1,6-bisfosfato ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } dihidroxiacetona fosfato + D-gliceraldehído-3-fosfato También cataliza la rotura reversible de la fructosa-1-fosfato en gliceraldehído y dihidroxiacetona fosfato. D-fructosa-1-fosfato ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } dihidroxiacetona fosfato + D-gliceraldehído En el ser humano se conocen tres isozimas de la aldolasa (aldolasa A, aldolasa B y aldolasa C) codificadas por tres genes diferentes que se expresan de forma diferente durante el desarrollo. Pequeñas diferencias en la estructura de las isozimas resultan en diferentes actividades sobre los dos sustratos: fructosa-1,6-bisfosfato y fructosa-1…
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