Horchata de arroz

Carta Rara · N.º 48060

La horchata de arroz es una bebida refrescante tradicional de amplio consumo. Es una de las muchas aguas frescas tradicionales de Centroamérica y México, donde también se preparan de jamaica, de tamarindo y de otras frutas típicas. En Venezuela, existe la chicha criolla que es muy similar, al igual que en Ecuador con la chicha resbaladera. Existen otras bebidas semejantes elaboradas a partir de chufas o de almendras, que genéricamente se llaman horchata.

Leer en Wikipedia · Imagen Ernesto Andrade from Fremont, United States, CC BY 2.0