Mineral (nutriente)

Carta Común · N.º 359862

En el contexto de la nutrición, un mineral es un elemento químico requerido por los organismos como un nutriente esencial para realizar las funciones necesarias para la vida.​​ Sin embargo, los cuatro elementos estructurales principales en el cuerpo humano por peso (oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno), por lo general no se incluyen en las listas de los principales nutrientes minerales (el nitrógeno se considera un "mineral" para las plantas, ya que a menudo se incluye en fertilizantes). Estos cuatro elementos componen aproximadamente el 96% del peso del cuerpo humano, y los minerales principales (macrominerales) y los minerales menores (también llamados elementos traza) componen el resto. Los minerales, como elementos, no pueden ser sintetizados bioquímicamente por organismos vivos.​ Las plantas obtienen minerales del suelo.​ La mayoría de los minerales en una dieta humana provienen de comer plantas y animales o de beber agua.​ Como grupo, los minerales son uno de los cuatro grupos…

Leer en Wikipedia · Imagen Dietmar Rabich, CC BY-SA 4.0