Cuchuco

Carta Común · N.º 230390

Cuchuco es un alimento que consiste en el maíz, la cebada o trigo en grano pelado y troceado o semimolido, que se usa para hacer sopas. La sopa en Colombia se conoce por el nombre del grano, es decir, cuchuco de maíz, de cebada o de trigo; en Venezuela se conoce con el nombre de la sopa, sopa de maíz, sopa de cebada o sopa de trigo. Cada una con diversas variantes en cuanto a ingredientes.

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