Aceite de flores de naranjo

Carta Poco común · N.º 144655

El aceite de flores de naranjo o neroli se obtiene de las flores del naranjo. Es un aceite esencial, de sabor amargo, fluorescente, de color amarillo pálido, con aroma de naranja y soluble en alcohol. Sus principales componentes son limoneno y geraniol, y se emplea en perfumes y en salsas. Es conocido también como aceite de nerolí o aceite de flor de naranja.

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