Mosto
término que designa el zumo de fruta, generalmente usado para referirse al de uva
Mosto
El mosto (del latín mustum vinum; lit. ‘vino joven’) puede ser el zumo de la uva, que puede consumirse así o ser fermentado para la producción de vino; si bien en el suroeste de España, la palabra «mosto» hace referencia a un tipo de vino joven. El mosto ya se producía en la época romana. Según un estudio de la Universidad de Georgetown de 2008, el zumo de uva tinta (mosto tinto) protege el corazón y las arterias, y beberlo dos veces al día retrasa la oxidación del colesterol malo. Aunque nuevos estudios niegan los posibles beneficios del consumo de este, tampoco parecen presentarse efectos adversos por el consumo esporádico.
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