Caciocavallo
queso italiano
Caciocavallo
Caciocavallo padano de grana es un queso italiano, elaborado en la zona de Apulia, Molise, Abruzzo, Campania, Calabria, Basilicata y Cerdeña. Se elabora con leche de vaca, o con mezcla de vaca, oveja y cabra, este curioso queso deriva del cuajo de pezuña de cordero.
Leer en Wikipedia · Imagen Peachyeung316, CC BY-SA 4.0
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