Beaujolais nouveau

Carta Común · N.º 277504

El Beaujolais nouveau (en francés Beaujolais nuevo o joven, pronunciación: [bo.ʒɔ.lɛ nu.vo]) es un vino tinto realizado con uvas gamay producido en la región de Beaujolais de Francia. Es el más popular vin de primeur, fermentado durante solo unas pocas semanas y luego lanzado oficialmente al mercado el tercer jueves de noviembre. Este "Día del Beaujolais", o "Día del Beaujolais Nouveau" es objeto de un gran marketing por los productores, que compiten para conseguir colocar las primeras botellas de la cosecha en diferentes mercados.

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