AOC Châteauneuf-du-Pape

Carta Común · N.º 229019

Châteauneuf-du-Pape es una AOC de vino elaborada cerca de la localidad de Châteauneuf-du-Pape en el Ródano meridional en el sureste de Francia. Es la denominación más conocida de la parte sur del valle del Ródano. Los viñedos se ubican en torno a Châteauneuf-du-Pape y las localidades vecinas de Bédarrides, Courthézon y Sorgues entre Aviñón y Orange y cubre poco más de 3200 hectáreas. Aquí se producen alrededor de 110.000 hectolitros de vino al año.​ Se hace más vino en esta zona que en todo el Ródano septentrional junto.​ Un terroir característico de Châteauneuf-du-Pape tiene una capa de piedras llamadas «galets» («guijarros»). Las rocas suelen ser cuarcita y restos de glaciares alpinos que han ido redondeándose a lo largo de milenios por el río Ródano. La piedra retiene el calor durante el día y lo libera por la noche, lo que tiene el efecto de acelerar la maduración de las uvas. Las piedras sirven también como una capa protectora que ayuda a retener la humedad en el suelo durante los…

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