Haggis
plato escocés muy condimentado y de sabor intenso
Haggis
El haggis es un plato escocés muy condimentado y de sabor intenso. Normalmente se elabora a base de asaduras de cordero u oveja (pulmón, estómago, hígado y corazón) mezcladas con cebollas picadas, harina de avena, hierbas y especias, todo ello embutido en una bolsa hecha con el estómago del animal y cocido durante varias horas.
Leer en Wikipedia · Imagen Chris Brown, CC BY 2.0
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