Cuñapé

Carta Poco común · N.º 107030

El cuñapé (en guaraní: kuñape; en quechua: kuñapi) es un panecillo elaborado a base de queso y almidón de yuca. Es tradicional de la región del Oriente de Bolivia, y similar a otras variedades de pan de yuca que se pueden encontrar en Paraguay, Ecuador, Brasil, Argentina y Colombia. Es de tamaño pequeño y suele ser comido a la hora del té, comúnmente junto a otros horneados y una taza de café.