Pan dulce

Carta Poco común · N.º 80858

El pan dulce es cualquier tipo de pan con sabor dulce por la adición de azúcar o similares, que además incluye productos grasos como mantequilla, leche o huevos, lo que es llamado «masa enriquecida». Los panes dulces son el lugar común de la repostería y la panadería. Habitualmente se hornean en porciones individuales pero se presentan en multitud de tamaños y formas, con o sin relleno (como mermelada, crema o dulce de leche), coberturas (azúcar glas, glaseado) o ingredientes adicionales (frutas secas, nueces, chocolate). Es un alimento generalmente consumido en desayunos y meriendas. En muchas culturas, los panes dulces ocupa un lugar destacado las celebraciones y eventos especiales, y su producción se asocia tanto al ámbito doméstico como a la oferta de panaderías y confiterías. La denominación colectiva varía según el país: facturas en Argentina, bollería en España, bizcochos en Uruguay, o simplemente «pan dulce» en gran parte de América Latina.

Leer en Wikipedia · Imagen Estef93, CC BY-SA 4.0