Ají de gallina
plato peruano
Ají de gallina
El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco. Es común reemplazar la gallina por pollo.
Leer en Wikipedia · Imagen Feralbt, CC BY-SA 3.0
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