Trimetilglicina

Carta Común · N.º 326333

La Trimetilglicina​ (TMG), conocida como betaína, es un sólido incoloro, derivado del ácido N,N-dimetilaminoacético con la fórmula (H3C)3N(+)-CH2-CO2(-). Debe su nombre a su descubrimiento por primera vez en la remolacha azucarera (Beta vulgaris). Tomando su estructura zwitteriónica​ como patrón se llama a veces todos los compuestos derivados de aminoácidos con esta característica "estructuras betaínicas".

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