Corico

Carta Poco común · N.º 189656

Los coricos (también tacuarines, coricos de harinillas, biscochos en Sinaloa; coricos, coricochis, bizcochos y bizcochuelos, en Sonora, maizcrudos, en Durango​) son unas galletas mexicanas de maíz populares en los estados mexicanos de Baja California, Baja California Sur, Sinaloa, Sonora y Durango. En otras regiones del país, se les conoce como harinillas de maíz crudo en Chihuahua y Durango, Enseco en Nuevo León, Pemoles en Tamaulipas, San Luis Potosí y Veracruz en la región de la "Huasteca".

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