Café irlandés
El Café irlandés o Irish coffee (irlandés: caife Gaelach) es un cóctel que consiste en la mezcla de whisky irlandés, una cucharada de azúcar y café, pero finalmente va cubierto por dos centímetros de crema de leche o nata semimontada. Una vez preparado, su aspecto es similar al de una pinta de cerveza Guinness bien servida; negro y con una coronilla blanca de un dedo. Se recomienda que sea un café suave, tipo americano y, que la proporción de whisky no sea demasiado alta, de modo que resulte agradable al paladar (sólo un toque para dar sabor). Cabe destacar, a pesar de la errada creencia por algunos camareros de servirlo en tres capas, dejando el whisky separado del café y de la nata, que esto es un error, ya que este café debe beberse completamente manteniendo la nata arriba, de modo que retenga los vapores del alcohol, y que al mismo tiempo produzca una sensación especial al combinar el calor de la mezcla de café con whisky con el frío de la crema de leche o nata. La primera receta…
Leer en Wikipedia · Imagen jules / stone soup, CC BY 2.0
Abre sobres, colecciona cartas y cámbialas. Gratis.
Jugar gratis