Crema chantillí
crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla
Crema chantillí
La crema chantillí o crema chantilly (de la ciudad francesa de Chantilly) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla u otro aroma. La receta original se debería a François Vatel, en el siglo XVII. Cuando no está azucarada o perfumada, es una crema batida.
Leer en Wikipedia · Imagen Paul Downey, CC BY 2.0
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