Arracacia xanthorrhiza
especie de planta
Arracacia xanthorrhiza
La arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr., Syn.: Arracacia esculenta DC.; Conium arracacia Hook.) también conocida como arracache, apio criollo, racacha, virraca, zanahoria blanca o mandioquiña salsa es una planta cuyo tubérculo es alimenticio, originaria de los Andes y cultivada actualmente en Bolivia, Costa Rica, Colombia, Brasil, Perú, Venezuela y Ecuador entre los 600 y 3200 m s. n. m. Pertenece a la familia de las apiáceas, al igual que la zanahoria (Daucus carota) y el apio (Apium graveolens).
Leer en Wikipedia · Imagen No se ha podido leer automáticamente información sobre el autor; se asume que es Fibonacci (según los derechos de autor reclamados)., CC BY-SA 3.0
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