Shōchū

Carta Poco común · N.º 153391

El shōchū (焼酎, shōchū?) es una bebida alcohólica de Japón, comúnmente destilada de cebada, boniato o arroz. Típicamente posee una graduación alcohólica del 25%, lo que lo hace más débil que el whisky (40 al 60%) y más fuerte que el vino (4 al 15%) y el sake (14 al 20%). El Shōchū es producido en todas partes de Japón pero la isla de Kyūshū se considera su cuna.​

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